Nói đến món súp, nhiều người chỉ nghĩ đến món súp gà có ngô ngọt và nấm hương thơm phức. Nhưng ở Hà Nội, ngoài súp gà quen thuộc, còn có súp lươn, súp cua, súp bí đỏ. Mỗi món súp mang hương vị riêng biệt, nhưng đều có điểm chung là làm hài lòng thực khách. Nếu đang ở Hà Nội và chưa biết quán súp nào ngon, mời bạn tham khảo những địa chỉ sau đây.

Súp lươn Đông Thịnh

(Ảnh: Vietnamesegod)

Súp lươn là món đặc sản xuất xứ từ miền Trung, nổi tiếng vì dễ ăn nhưng rất bổ dưỡng. Một bát súp lươn thường gồm lươn mềm và lươn khô, có nấm hương, ăn kèm với giò và hành khô. Nếu muốn đậm vị hơn, có thể ăn kèm rau dăm, dưa chuột. Ở Hà Nội, muốn ăn súp lươn ngon chuẩn vị miền Trung, thực khách nên ghé thăm quán súp lươn Đông Thịnh ở địa chỉ 87 Hàng Điếu. Giá tham khảo từ 30.000-50.000 đồng

Súp gà Yến Béo

(Ảnh: tris_uyeen)

Súp gà Yến Béo là địa chỉ quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực Hà Nội. Quán ở địa chỉ 19 dốc Hòe Nhai, đối diện Lotte Hàng Than. Tuy quán nằm ở vỉa hè và khá nhỏ nhưng luôn đông khách bởi món súp gà truyền thống rất thơm ngon. Bát súp gà khá đầy đặn, gồm gà xé sợi bông, nước dùng ngọt vị và thơm mùi nấm hương. Khi ăn, có thể rắc thêm lá chanh thái nhỏ hoặc ăn kèm quẩy nóng nếu thích. Giá từ 20.000-40.000 đồng.

Súp gà Tạ Quang Bửu

(Ảnh: Guu)

Ngoài súp gà Yến Béo, còn một quán súp gà cũng nổi tiếng không kém, nằm ở ngõ 48 Tạ Quang Bửu. Súp của quán này được yêu thích bởi giá rẻ nhưng vẫn chất lượng. Chỉ cần bỏ ra chưa tới 20.000 đồng, bạn đã có một bát súp gà đầy ắp nhân. Quán này đặc biệt ở chỗ kết hợp bánh mỳ que ăn kèm súp. Sau khi thưởng thức súp tại quán, bạn có thể khám phá thêm nhiều đặc sẳn khác của "thiên đường ẩm thực Bách Khoa" bánh tráng nướng, bánh dừa kẹp, thịt xiên nướng, chè.

Súp cua - Súp Cua Hoa

(Ảnh: letseatvn)

Súp Cua Hoa ở địa chỉ 151 Ô Chợ Dừa, Đống Đa cũng là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách yêu thích món ăn này. Súp ở đây luôn nóng hổi, gồm ngô, cà rốt cắt nhỏ, thịt càng cua, trứng cút lộn và rau mùi. Bạn có thể rắc thêm gia vị như hạt tiêu, ớt sa tế để tăng độ hấp dẫn của món ăn.

Súp gà cay - Súp gà Subi

Súp gà cay ở địa chỉ số 31 ngõ 115 An Dương, Tây Hồ đặc biệt hơn bởi bát súp có thêm vài lát ớt tươi nhằm tăng vị đậm đà thơm ngon cho món ăn. Quán dùng loại ngô nếp nên vị ngọt dịu hơn. Ngoài ra, nước dùng thơm cay vị gừng, cùng với gà xé sợi bông mềm, quả trứng cút giúp cho bát súp thêm tròn vị.