"Qua Hội thảo, Viện Y học ứng dụng Việt Nam thể hiện sự quan tâm sâu sắc đến sức khỏe, dinh dưỡng liên quan đến sự phát triển chiều cao tối ưu cho trẻ em thông qua những bằng chứng khoa học, các khuyến nghị mới nhất, có tính ứng dụng cao", PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên, nguyên Thứ trưởng Y tế, nguyên Chủ tịch Hội Y học các nước Đông Nam Á, Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam nói.

Tại hội thảo, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Xuyên, nguyên Thứ trưởng Y tế, nguyên Chủ tịch Hội Y học các nước Đông Nam Á, Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam đánh giá cao những đóng góp của Viện Y học ứng dụng Việt Nam trong lĩnh vực nghiên cứu, ứng dụng về sức khỏe, dinh dưỡng dành cho người Việt Nam

Phát biểu tại hội thảo, bác sĩ, TS. Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam nhấn mạnh: “Sự kết hợp của 2 loại vitamin K2 và D3 có thể hỗ trợ hấp thu canxi vào xương, giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương, đồng thời giảm tình trạng lắng đọng canxi tại các mạch máu, mô mềm. Sự kết hợp trên có ý nghĩa quan trọng trong cải thiện, tăng trưởng chiều cao ở trẻ em. Việc bổ sung kết hợp vitamin D3 và K2 đã được chứng minh là có tác dụng tốt hơn so với bổ sung vitamin D3 đơn thuần”.

Theo TS. Sơn, số liệu mới nhất trong Tổng điều tra toàn quốc năm 2020 cho thấy chiều cao trung bình của thanh niên Việt Nam đạt 168,1cm với nam giới, và nữ đạt 156,2cm. So với kết quả của 10 năm trước, nam thanh niên cao trung bình 164,4cm, tăng 3,7cm. Năm 2010, nữ thanh niên chỉ cao trung bình 153,6cm thì sau 10 năm, chiều cao này đã tăng thêm 2,6cm. Chiều cao trẻ em thành phố cao hơn 2cm so với trẻ em nông thôn, đặc biệt là vùng nông thôn nghèo, vùng hay xảy ra thiên tai và miền núi. Chiều cao người Việt sinh từ năm 2000 trở lại đây tốt hơn giai đoạn trước, tốc độ cao nhanh gần gấp đôi thập niên trước.

Hiện, người dân Việt Nam có tốc độ tăng trưởng trung bình 3,7cm/10 năm ở nam và 2,6cm/10 năm đối với nữ. Nếu tiếp tục duy trì được đà tăng trưởng này, dự đoán đến năm 2030, chiều cao trung bình của nam giới Việt Nam sẽ xấp xỉ 1m72, nữ giới gần chạm mốc 1m59.

Tiến sĩ, Bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam nhấn mạnh: “Sự kết hợp của 2 loại vitamin K2 và D3 có thể hỗ trợ hấp thu canxi vào xương, giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương

Giáo sư Leon Schurgers, Phó Chủ tịch Khoa Hóa sinh Đại học Maastricht (Hà Lan), Chủ tịch Hội đồng Chỉ đạo khoa học về bảo đảm chất lượng phát hiện vitamin K trên toàn cầu, chia sẻ thêm: để vitamin K2 phát huy hiệu quả tối đa, cần lưu ý lựa chọn sử dụng các thực phẩm, sản phẩm chứa vitamin K2 dưới dạng MK7, đặc biệt là trans MK7 vì có độ tinh khiết cao, ít lẫn các tạp chất.

Tại Hội thảo, các chuyên gia về dinh dưỡng cũng đã thống nhất cho rằng, bổ sung đủ vitamin D3 rất quan trọng cho sức khỏe xương, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ; vitamin K2 có vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển sức khỏe xương đối với 2 đối tượng này, đồng thời giúp ngăn canxi lắng đọng sai vị trí dẫn đến vôi hóa mạch máu; bổ sung vitamin K2 từ việc ăn uống hoặc sản phẩm bổ sung có thể giúp trẻ phát triển chiều cao tốt hơn, tăng cường sức khỏe xương, nhất là khi kết hợp với vitamin D3.