1. Kim chi - Món ăn truyền thống của Hàn

Kim chi là món ăn tạo nên văn hoá ẩm thực cho Hàn Quốc. Đã từ lâu, trong bữa cơm thường ngày của người Hàn không thể thiếu món kim chi. Chúng ta thường hay nghe đến “Kim chi cải thảo” với nguyên liệu chính là cải thảo. Chúng được ngâm muối, trộn cùng với các nguyên liệu khác như tỏi, gừng, hành lá…và không thể thiếu ớt bột – nguyên liệu cuối cùng tạo nên màu sắc đỏ tươi, hấp dẫn và đặc thù của kim chi.

Kim chi được làm từ rau cải thảo hoặc củ cải, được ướp với gia vị và lên men, một phương pháp bảo quản thực phẩm có từ hàng nghìn năm trước. Món ăn này không chỉ thể hiện sự sáng tạo trong việc bảo quản thực phẩm mà còn là biểu hiện của sự gắn kết trong gia đình và cộng đồng. Trong các dịp lễ hội hoặc mùa đông, các gia đình Hàn Quốc thường cùng nhau làm kim chi, tạo ra một không khí đoàn kết và vui vẻ.

Kim chi, với màu sắc rực rỡ và hương vị đặc trưng, không chỉ là món ăn chủ đạo trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc mà còn là biểu tượng của tinh thần kiên cường và gắn bó cộng đồng.

Kimchi là minh chứng cho sự sáng tạo và khả năng thích ứng của người Hàn Quốc, đồng thời là nguồn gốc của những kỷ niệm quý giá trong cuộc sống hàng ngày.

2. Sushi - Món ăn đặc trưng của nước Nhật

Sushi, với vẻ đẹp đơn giản và sự tinh tế trong chế biến, là biểu tượng của sự tôn trọng và hòa hợp trong văn hóa Nhật Bản.

Món ăn này không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là nghệ thuật, với mỗi miếng sushi được chuẩn bị cẩn thận từ việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon khéo léo của các thành phần như cá tươi sống và rau củ đến cách trình bày tinh xảo. Sushi thể hiện sự kết nối sâu sắc giữa con người và thiên nhiên, khi người Nhật chú trọng đến sự hòa quyện của các hương vị tự nhiên.

Món ăn này thường được thưởng thức trong các dịp lễ quan trọng, thể hiện lòng tôn kính đối với truyền thống và sự kính trọng đối với những giá trị văn hóa lâu đời. Sushi là sự kết hợp của lịch sử, nghệ thuật và tinh thần thanh tao, phản ánh cách mà người Nhật sống hòa mình với môi trường xung quanh.

Không chỉ ở Nhật Bản, rất nhiều quốc gia trên thế giới đã xuất hiện những hàng quán Sushi đậm phong cách Nhật, trong đó có Việt Nam. Dù có nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau nhưng thành phần chính của Sushi lúc nào cũng là cơm trộn dấm, ăn cùng với cá sống thái lát, trứng cá, hải sản tươi sống và chấm cùng mù tạt wasabi – một loại đồ chấm đặc trưng cho món Sushi của xứ sở Mặt trời mọc.

3. Tom Yum ở Thái Lan

Tom Yum, với vị chua cay đặc trưng, là món canh không thể thiếu trong bữa ăn của người Thái. Món ăn này thể hiện sự hòa quyện hoàn hảo của các loại thảo mộc như sả, lá chanh, ớt và nước cốt dừa, mang lại một hương vị đậm đà và phong phú.

Tom Yum không chỉ là món ăn phổ biến mà còn là biểu tượng của sự cân bằng trong văn hóa Thái Lan. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và tụ tập gia đình, thể hiện sự hòa hợp giữa các hương vị và giữa con người với nhau. Tom Yum cũng phản ánh sự chăm sóc và tôn trọng đối với nguyên liệu tự nhiên, là minh chứng cho cách mà người Thái tận hưởng và kết nối với cuộc sống trong lành xung quanh.

4. Biryani ở Ấn Độ

Biryani, với lớp hương vị phong phú và màu sắc bắt mắt trở thành món cơm trộn truyền thống của Ấn Độ, được coi là món ăn của các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Biryani không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự phong phú và đa dạng trong nền văn hóa Ấn Độ.

Mỗi hạt cơm, mỗi miếng thịt đều được chế biến bằng những gia vị tinh tế, thể hiện sự tôn trọng đối với truyền thống và nghệ thuật ẩm thực của đất nước. Món ăn này thường được phục vụ trong các dịp lễ cưới, các buổi tiệc lớn, thể hiện sự sung túc, thịnh vượng và lòng hiếu khách. Biryani không chỉ là sự kết hợp của các hương vị mà còn là cầu nối giữa các thế hệ, một phần không thể thiếu trong những kỷ niệm đáng nhớ của mỗi gia đình Ấn Độ.

5. Mỳ spaghetti Carbonara ở Ý

Khởi nguồn từ vùng Lazio (quanh Rome), món ăn hấp dẫn này là sự hòa trộn của thịt xông khói giòn, dầu ôliu, lòng đỏ trứng béo ngậy, và phomai Parsesan thơm ngon.

6. Cháo ếch của Singapore

Cháo ếch được xem là món ăn đặc trưng của đảo quốc sư tử. Phần cháo ếch siêu ngon với tô cháo trắng lá dứa nóng hổi cùng phần thịt ếch kho cay xé lưỡi, thêm chút hành, gừng thơm phưng phức. Cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa sẽ khiến bạn không thể quên khi thưởng thức món ăn này.

7. Cà ri – món ăn không thể thiếu của người dân Ấn Độ

Cà ri xuất hiện trong tất cả các bữa ăn của người dân Ấn Độ. Giống như phở Việt Nam hay sushi của Nhật Bản thì cà ri được xem như quốc hồn của ẩm thực Ấn Độ.

Vị chua, vị béo của nước dùng khi được làm từ các chế phẩm của sữa như sữa chua, sữa tươi, kem. Ngoài ra với sự kết hợp của các loại gia vị: ớt bột, quế, hồi, nghệ… tạo nên màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon nồng nàn, hạ gục bất kỳ trái tim thực khách khó tính nào.

8. Coxinhas – Món ăn đường phố đặc trưng của Brazil

Sôi động, nóng bỏng như những vũ điệu samba. Ẩm thực Brazil mang một nét rất riêng và độc đáo. Chiếc bánh Coxinhas nhỏ xinh là một trong những món ăn đường phố đặc trưng ở nơi đây

Lớp vỏ bột chiên mỏng bao phủ lớp nhân là hỗn hợp gà xé nhỏ, hành tây, trứng, phô mai. Cảm nhận vị giòn của món ăn hòa quyện cùng vị ngậy, vị chua ngọt của sốt cà chua, sốt kem chắc chắn sẽ mang đến hậu vị khó quên.

9. Bánh táo – món ăn truyền thống ở Mỹ

Bánh táo được xem là món ăn biểu tượng cho nền văn hóa, sự thịnh vượng của người dân Mỹ. Đây là món tráng miệng không thể thiếu sau mỗi bữa ăn ở các gia đình Mỹ đặc biệt là ở vùng Bắc Mỹ. Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của những chiếc bánh táo này ở bất kỳ nơi đâu trên đất nước Mỹ. Một gợi ý nho nhỏ cho du khách khi đặt chân đến Mỹ là hãy thưởng thức loại bánh này ở Pie-O-Neer, tiểu bang New Mexico.

Món ăn truyền thống Việt Nam được du khách ưa chuộng tại hội chợ ASEAN Hàng chục món ăn truyền thống của Việt Nam như nem, bánh mỳ, bánh cuốn, bánh giò, bún trộn, càphê sữa đá, trà chanh… cũng được giới thiệu và gây được ấn tượng tốt với công chúng Thụy Điển.

Những món ăn nên dùng trong tháng 7 cô hồn để gặp may mắn Tháng 7 Âm lịch, còn gọi là tháng cô hồn, là thời gian đặc biệt trong văn hóa Việt Nam, khi người dân thực hiện nhiều nghi lễ và cúng bái để xua đuổi xui xẻo và đón nhận may mắn.