“Chiếc ghế nhựa thấp, món bún vừa rẻ vừa ngon bên chai bia Hà Nội mát lạnh. Đó là những gì tôi nhớ về Tony. Anh ấy dạy chúng ta mọi điều về ẩm thực. Quan trọng hơn cả là ẩm thực có khả năng mang mọi người đến gần nhau hơn, khiến chúng ta không e ngại khám phá những điều mới mẻ. Chúng tôi sẽ rất nhớ anh ấy”, Tổng thống Obama chia sẻ trên Twitter.

Trước đó, đầu bếp tài năng Bourdain giới thiệu cho cựu Tổng thống Obama những món ăn nổi tiếng của Hà Nội, Việt Nam. Một trong số đó là bún chả, món ăn được cựu Tổng thống Mỹ lựa chọn trong chuyến thăm Việt Nam hồi năm 2016.

Cựu Tổng thống Obama chia sẻ trên Twitter tối 8/6. Ảnh chụp màn hình

CNN thông tin, đầu bếp nổi tiếng qua đời hôm 8/6 với nguyên nhân ban đầu được xác định là tự tử. Sự cố xảy ra ngay trong chuyến đi quay chương trình truyền hình Parts Unknown của ông.

Nhiều đồng nghiệp trong ngành truyền hình, giới phê bình ẩm thực, các nhà hàng nổi tiếng đau xót, gửi lời chia buồn và từ biệt đến gia đình, người thân cố đầu bếp.

Ngay sau khi nhận được thông tin, Tổng thống Mỹ Donald Trump cũng bày tỏ nỗi buồn trước cái chết của Anthony Bourdain khi phát biểu trước báo giới ở bãi cỏ Nhà Trắng trong lúc chuẩn bị tới Canada dự hội nghị G7. Là người yêu thích các chương trình ẩm thực của đầu bếp 61 tuổi, ông Trump chia sẻ niềm tiếc thương cùng sự ca ngợi hết lời dành cho ông Anthony.

Những cuốn sách best-seller

Cuốn sách đầu tiên của Bourdain được xuất bản năm 2000 với tiêu đề Kitchen Confidential (tạm dịch: Những bí mật trong bếp), ngay lập tức đã lên top những cuốn sách bán chạy nhất của New York Times.

Đầu bếp tài năng Anthony Bourdain say mê ẩm thực Việt Nam. Ảnh: CNN

Chuyên gia ẩm thực Bourdain từng chia sẻ với tờ Boston Global rằng cảm hứng cho ra tác phẩm này xuất phát từ bài báo về ẩm thực đầu tiên ông viết cho tờ The New Yorker. Những năm sau đó, nhiều cuốn sách nổi tiếng khác ra đời.

Năm 2001, tiếp nối thành công là cuốn A Cook’s Tour (Chuyến đi của một đầu bếp) đứng thứ 2 danh sách bán chạy nhất. Trong cuốn sách này, Bourdain chia sẻ thẳng thắn việc ông từng nghiện nhiều chất kích thích.

Thành công với truyền hình

Năm 2002, A Cook’s Tour nghiễm nhiên trở thành cảm hứng cho việc phát triển chương trình truyền hình cùng tên đầu tiên của Anthony Bourdain. Cũng trong chương trình này, Bourdain đến chợ nổi Cái Răng, Cần Thơ để khám phá cảnh sinh hoạt, ăn uống trên sông nước Việt Nam năm 2014.

Cố đầu bếp Anthony Bourdain trong chuyến khám phá chợ nổi Cái Răng, Cần Thơ. Ảnh: Taste Buds

Đầu bếp Bourdain là người giới thiệu món bún chả Hà Nội cho ông Obama và thế giới. Ảnh: CNN

Năm 2005, Bourdain làm việc cho kênh Travel Channel với chương trình Anthony Bourdain: No Reservations (tạm dịch: Anthony Bourdain: Không đặt chỗ trước). Chương trình này đã đoạt 2 giải thưởng Emmy (chương trình giải thưởng cao quý nhất của ngành công nghiệp truyền hình Mỹ).

Năm 2013, Bourdain chuyển sang làm cho kênh CNN với chương trình du lịch và ẩm thực Parts Unknown (Những miền chưa biết tới). Mùa thứ 11 vừa được công chiếu đầu năm 2018.

V.H