Tại TP.HCM, các tuyến đường Phạm Văn Đồng, Võ Văn Ngân, Xô Viết Nghệ Tĩnh, quốc lộ 13… rất nhiều gian hàng bán bánh trung thu đã xuất hiện với nhiều thương hiệu lớn như: Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan… Nhiều chủ cửa hàng cho biết đã bắt đầu bán bánh trung thu từ ngày 10-8 (tức ngày 19-6 âm lịch) để phục vụ nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. "So với mọi năm thì năm nay muộn hơn rồi, mấy năm trước thì đầu tháng 6 đã bày bán", một chủ cửa hàng trên đường Phạm Văn Đồng cho biết.

Các gian hàng bán bánh trung thu đã xuất hiện hơn 10 ngày khắp các tuyến đường tại TP.HCM.

Cô Lệ Thu (53 tuổi) cho biết đã gắn bó với công việc bán bánh nhiều năm.

Các cửa hàng thường có khách vào buổi tối khi người dân đi làm trở về nhà.

Nhiều sản phẩm bánh trung thu có giá dán sẵn trước cửa hiệu.

Dù bán muộn hơn mọi năm nhưng việc thời tiết khá nóng khiến cho các gian hàng rơi vào tình trạng vắng khách. Trung bình mỗi ngày có khoảng 10-20 lượt khách tìm đến mua bánh.

"Khách mua chủ yếu là khách lẻ, nhiều người muốn mua để về thưởng thức trước hương vị của bánh trung thu nên mua sớm. Thường thì khoảng đầu tháng 8 âm lịch mới là mùa cao điểm để bán bánh trung thu", chị Lệ Thu cho biết.

Đa phần khách mua bánh trung thu là khách lẻ, mua về để dùng trong gia đình.

Một chiếc bánh trung thu như thế này có giá từ 40.000 đồng đến 100.000 đồng.

Chiếc bánh trung thu lớn giá từ 300.000 đồng trở lên.

Nhiều cửa hàng tin tưởng với mẫu mã, sản phẩm bánh trung thu năm nay sẽ thu hút khách hàng.

Theo chị Thu, để tạo ra sự khác biệt, các thương hiệu bánh lớn trong nước luôn tìm cách "làm mới mình" nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức cao nhất của khách hàng. Nhiều sản phẩm, mẫu mã, hương vị mới cũng được ra mắt khách.

Đây được coi là một sự sáng tạo, đột phá cho mùa Trung thu năm nay. Cầm trên tay hộp bánh trung thu với thiết kế một bầy heo con quay quần bên mẹ, chị Lệ Thu hồ hởi nói: "Mẫu thiết kế này rất được khách hàng lựa chọn vì độc đáo. Nhân bánh cũng rất ngon, nhiều hương vị mới. Giá của hộp bánh này (kèm theo bao bì) dao động từ 200.000 – 300.000 đồng tùy theo kích cỡ".

Cô Lệ Thu giới thiệu các mẫu bánh mới tại cửa hàng.

Chiếc bánh đàn lợn độc đáo này cực hot khi được khách hàng ưa chuộng.

Hộp bánh trung thu sang trọng, thích hợp để làm quà tặng cho nhiều gia đình.

Ngoài những mẫu mã mới lạ, dòng bánh trung thu truyền thống như các loại bánh nướng, bánh dẻo, bánh chay với nhân thập cẩm, hạt sen, đậu xanh… được bày bán rất nhiều với giá từ 40.000 đồng đến 100.000 đồng loại 150 gram. Đối với bánh lớn, giá dao động từ 200.000 đồng đến 700.000 đồng, thậm chí cả triệu tùy theo kích cỡ, hương vị của bánh.

Cô Thu vui vẻ bán hàng cho khách.

Nhìn chung, các cửa hàng bánh trung thu càng khá vắng vẻ, một phần do thời tiết nắng nóng.

Nhiều mẫu thiết kế, hộp đựng bánh chất lượng được bày bán.

Chú Nguyễn Văn Minh (58 tuổi, ngụ Thủ Đức) cho biết: "Năm nào chú cũng dành tiền để mua bánh trung thu cho cả nhà ăn trước. Cái gì đầu mùa nó cũng ngon, mình lại háo hức để thưởng thức. Chứ đợi đến hết trung thu, bánh giảm giá, mua tặng này nọ lại ăn không vô".

Chú Minh thích thú mua bánh trung thu để về thưởng thức.

Một hộp bánh sang trọng, hấp dẫn như thế này là món quà tuyệt vời với nhiều gia đình trong dịp Tết Trung thu.

Còn tại Hà Nội, dù gần 2 tháng nữa mới đến Trung thu nhưng những ngày qua, rất nhiều người đã kéo đến tiệm bánh trung thu cổ truyền trên phố Thụy Khuê để mua sắm. Theo người dân, việc mua bánh sớm với mong muốn thưởng thức hương vị của mùa Trung thu năm nay.

Ghi nhận của chúng tôi vào chiều tối ngày 21/8 và sáng sớm ngày 22/8 (tức 1/7 ÂL) tại phố Thụy Khuê nơi có nhiều tiệm bánh cổ truyền đã và đang đón một lượng khách không nhỏ. Theo người dân, việc mua bánh trung thu sớm để thắp hương ngày 1/7 ÂL đồng thời mong muốn thưởng thức hương vị bánh trong mùa trung thu năm nay.

Tại tiệm bánh cổ truyền nổi tiếng trên phố Thụy Khuê luôn có hàng chục khách xếp hàng chờ mua bánh. Theo quan sát, khách mua sắm bánh chủ yếu mua từ 2-6 cái bao gồm cả bánh nướng và bánh dẻo.

"Trung thu thì còn tháng rưỡi nữa nhưng tôi mua về thắp hương mùng 1 và nhân tiện có cơ hội thưởng thức bánh sớm trong mùa Trung thu năm nay", chị Hạnh cho hay.

Trong khi đó, cô Vui lại cho rằng: "Tầm 1 thời gian nữa sợ không có đủ kiên nhẫn xếp hàng mua bánh nên đã tranh thủ đến đây mua bánh trước".

Người dân thường mua bánh theo cặp, hoặc 2 cặp bánh nướng.

Nhiều người cho biết, tranh thủ mua bánh dịp này để biếu họ hàng, người thân bởi chỉ khoảng 20 ngày nữa thôi sợ không mua được bánh.

Tại tiệm bánh này luôn có khoảng 6-7 nhân viên bán hàng túc trực nhưng luôn tay luôn chân phục vụ khách không xuể.

Theo nhân viên tại tiệm bánh cho biết, các loại sản phẩm bán ra năm nay vẫn hệt như mọi năm trước. Riêng giá bán chủ cơ sở cũng không điều chỉnh.

Loại rẻ nhất khoảng 45.000 đồng/chiếc, đắt nhất 70.000 đồng/chiếc.

Nhiều chị em phụ nữ tranh thủ mua bánh thắp hương mùng 1/7.

Theo ghi nhận, khách đến mua bánh dịp này gần như không phải chờ đợi lâu và chỉ mất từ 2-5 phút là có thể mua được.

Vị khách này mua bánh để biếu họ hàng và để gia đình thưởng thức hương vị mùa Trung thu sớm.

Bánh trung thu, hoa tươi, vàng hương, trầu cau... là những lễ vật người dân dâng lên gia tiên ngày đầu tháng 7 ÂL.

Nhân viên trông giữ xe cho khách của tiệm bánh luôn tay luôn chân để tránh trường hợp tắc đường có thể xảy ra.

Bài, ảnh: Văn Tiên - Lê Bảo