Sôi nổi phần thi nấu ăn trong Ngày hội dinh dưỡng. Ảnh: HKI Việt Nam

Đại diện tổ chức Helen Keller International (HKI), Plan International, đại diện Đại sứ quán Ireland tại Việt Nam, Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng quốc gia đã tham dự Ngày hội dinh dưỡng.

Nằm trong khuôn khổ dự án Tăng cường an ninh lương thực và dinh dưỡng thông qua sản xuất lương thực tại hộ gia đình do tổ chức HKI thực hiện dưới sự tài trợ của chính phủ Ireland, Ngày hội dinh dưỡng hướng tới mục tiêu nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ cả về thể chất lẫn trí tuệ, đặc biệt là dinh dưỡng trong 1000 ngày đầu đời, thông qua các hoạt động phong phú như “hái hoa dân chủ”, thi nấu ăn...

Tại phần thi "Hái hoa dân chủ", thông qua việc trả lời các câu hỏi bốc thăm, các đội chơi được thể hiện sự hiểu biết và củng cố những kiến thức của mình về các chủ đề thiết thực như: nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn phát triển của trẻ, chăm sóc thai kỳ, ăn bổ sung, kỹ thuật trồng rau an toàn, kỹ thuật chăn nuôi gia cầm quy mô hộ gia đình...

Trong phần thi nấu ăn, mỗi bản và trường mầm non xã Giang Ma được cử một đội đại diện tham gia chế biến món ăn, đảm bảo các tiêu chí: sự cân đối đầy đủ 4 nhóm thực phẩm, cách thức kết hợp từng nhóm nguyên liệu khác nhau trong quá trình chế biến và quy trình chế biến hợp vệ sinh.

Bên cạnh hội thi dành cho phụ huynh, trong khuôn khổ Ngày hội dinh dưỡng, gần 300 trẻ mầm non và trẻ em dưới 2 tuổi xã Giang Ma đã được khám, tư vấn dinh dưỡng; 36 bà mẹ mang thai được siêu âm và tư vấn chăm sóc thai kỳ bởi các y bác sỹ của Trung tâm kiểm soát dịch bệnh tỉnh Lai Châu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu, Trung tâm y tế huyện Tam Đường.

Ngoài ra, gần 700 học sinh Tiểu học và Trung học cơ sở của xã cũng đã được khám mắt. Các trường hợp gặp vấn đề về nhãn khoa được tư vấn chăm sóc và hỗ trợ kính. Hoạt động này được thực hiện bởi đội ngũ chuyên gia, sinh viên tình nguyện của Khoa Nhãn khoa, Trường Đại học Y Hà Nội.

*Những khoảnh khắc trong Ngày hội dinh dưỡng tại xã Giang Ma: (Ảnh: HKI Việt Nam)

Thực hành chế biến bữa ăn đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh.

Một "giám khảo" nhí nếm thử món ăn vừa được hoàn thành tại hội thi.

Dụng cụ nấu ăn, phần thưởng thiết thực cho các đội thắng cuộc.

Các em bé tuổi mầm non được khám dinh dưỡng.

Hoạt động thăm khám sức khỏe cho trẻ em được thực hiện bởi y bác sĩ Trung tâm kiểm soát dịch bệnh tỉnh Lai Châu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu và Trung tâm y tế huyện Tam Đường.