Tạp chí du lịch Lonely Planet mới đây phát hành cuốn sách mang tên: "Ultimate Eatlist: The World's Top 500 Food Experiences...Ranked" (tạm dịch: Món ngon tuyệt hảo: 500 trải nghiệm đồ ăn ngon hàng đầu thế giới). Cuốn sách bao gồm lời những giới thiệu và đề cử của các đầu bếp nổi tiếng cùng nhiều cây bút chuyên về ẩm thức trên toàn cầu. Đặc biệt, món phở sông Hậu của Việt Nam xếp thứ 20 trong danh sách.

Phở là một trong những món ăn Việt Nam được quốc tế biết tới nhiều nhất. Ảnh: Lonely Planet.

Theo CNN, danh sách trên không đề cập tới một bữa ăn hoàn hảo tại một nhà hàng đạt 3 sao Michelin; thay vào đó, nó miêu tả một món ăn có hương vị ra sao; ý nghĩa văn hoá và tầm quan trọng của địa phương nơi món ăn được tạo ra và thưởng thức.

Cụ thể, tạp chí du lịch Lonely Planet đã yêu cầu hàng trăm nhân viên và các cộng tác viên trên toàn thế giới đưa ra trải nghiệm đồ ăn ưa thích nhất của mình. Sau đó, các biên tập viên mảng ẩm thực và đầu bếp nổi tiếng người Australia Adam Liaw cùng blogger Leyla Kazim đánh giá để đưa ra danh sách 500 trải nghiệm cuối cùng.

Đáng chú ý, món phở của Việt Nam đã được nêu tên trong top trải nghiệm món ăn tuyệt vời nhất và giữ vị trí 20. Phở có xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam, nhưng khi vào miền Nam thì được biến tấu thêm nhiều nguyên liệu thú vị, từ giá tới hành tây. Để thưởng thức bát phở đúng điệu, thực khách thường thêm chanh, ớt, dấm tỏi... những hương vị kích thích vị giác và gây ấn tượng với du khách quốc tế.

Sushi - biểu tượng của Nhật Bản là món ăn ngon xếp thứ 3 trong danh sách.

Đứng ở vị trí số 10 là dim sum - món điểm tâm nhỏ xinh được đặt trong xửng tre ở Hong Kong, Trung Quốc.

Sau đây là 20 cái tên đầu tiên trong danh sách 500 trải nghiệm đồ ăn hàng đầu thế giới của Lonely Planet.

1. Pintxos (một loại đồ ăn vặt) tại San Sebastián, Tây Ban Nha

2. Laksa cà-ri tại Kuala Lumpur, Malaysia

3. Sushi tại Tokyo, Nhật Bản

4. Thịt bò tại Texas, Mỹ

5. Salad đu đủ xanh tại Bangkok, Thái Lan

6. Smørrebrød (bánh mỳ gối với các loại nhân khác nhau) tại Copenhagen, Đan Mạch

7. Tôm hùm đất tại Kaikoura, New Zealand

8. Bibimbap (cơm trộn) tại Seoul, Hàn Quốc

9. Pizza margherita tại Naples, Italy

10. Dim sum tại Hong Kong

11. Ceviche (salad cá sống) tại Peru

12. Pastéis de nata (bánh trứng) tại Lisbon, Bồ Đào Nha

13. Hàu tại Freycinet, Australia

14. Pho-mai tại Pháp

15. Gà tẩm gia vị tại Jamaica

16. Cừu hầm tại Marrakech, Morocco

17. Cua xào ớt tại Singapore

18. Moule và khoai tây chiên tại Brussels, Bỉ

19. Vịt quay Bắc Kinh tại Bắc Kinh, Trung Quốc

20. Phở trên sông Hậu, Việt Nam

N.H