Cách làm mứt bí ngon đơn giản phục vụ Tết Mứt bí là món mang đậm hương vị Tết. Cùng tìm hiểu cách làm mứt bí ngon đơn giản ngay dưới đây nhé.

Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon ngày Tết Cách làm mứt khoai lang tưởng chừng cầu kỳ nhưng lại rất dễ dàng, chị em cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt dừa chanh leo

1kg dừa bánh tẻ (dừa không quá non hoặc quá già)

0,5kg đường

3 – 4 quả chanh dây

1 ống vani

Hướng dẫn làm mứt dừa chanh leo đơn giản bất bại

Yêu cầu thành phẩm của món mứt dừa chanh leo

Mứt dừa non chanh leo thành phẩm khô, sợi dừa vừa ăn, màu ngả vàng của màu chanh leo chin đẹp mắt, mùi thơm, ngọt chua thanh.

Với món mứt dừa chanh dây, bạn không phải tốn quá nhiều thời gian để trang trí. Tuy nhiên, nếu muốn mứt của mình trông hấp dẫn hơn bạn có thể xếp mứt dừa để tạo hình hoa. Hay đơn giản hơn, bạn có thể dùng các loại trái cây sấy như: dâu tây khô hoặc quả mâm xôi… để trang trí thêm cho mứt dừa chanh dây thêm phần hấp dẫn.

Một vài mẹo nhỏ với cách làm mứt dừa chanh dây

Bạn nên chọn loại dừa không quá non hoặc quá già. Như vậy khi nạo dừa sẽ dễ dàng hơn và sợi dừa sau khi thành phẩm sẽ không bị dai.

Để tách cơm dừa dễ dàng, bạn đục lỗ để lấy hết nước dừa rồi cho vào lò vi sóng trong 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Hoặc bạn có thể cho nguyên trái dừa vào tủ lạnh khoảng 9 đến 12 tiếng.

Bạn hoàn toàn có thể thay thế chanh dây bằng những loại quả khác như: gấc, thanh long, cam, lá dứa… để tạo ra được màu và hương vị khác cho mứt dừa theo ý thích của bạn.

Khi sên mứt dừa chanh dây bạn cần phải chú ý nhiệt độ. Bởi chanh dây có độ chua nên sẽ lâu kết tinh hơn.

Khi cho dừa vào chảo để sên, bạn cần tránh cho quá nhiều dừa vào một lúc. Với chảo có đường kính 30cm bạn chỉ nên cho 3 lạng dừa một lần sên.

Sau khi mứt dừa đã thành phẩm, bạn hãy để nguội hẳn và sau đó cho vào túi hút chân không để bảo quản mứt được lâu hơn và chúng cũng không bị mềm, mất đi độ giòn ngon.

Trên đây là công thức đơn giản nhất của món mứt dừa chanh leo cho bạn tự làm tại nhà. Chúc bạn thành công và cùng khoe thành quả với Thời Đại nhé!

Cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon, cay nhẹ đúng vị

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt dừa non đơn giản bất bại