Theo đó, ở hạng mục 100 Best Cuisines in the World (100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023), ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao nhất ở các món như: phở bò, bún chả, bánh hỏi, nem rán, bún bò Huế, bò kho, nước mắm Phú Quốc, thanh long Phan Thiết…

Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới của TastAtlas. (Ảnh chụp màn hình)

100 món ăn ngon nhất thế giới: bánh mì và phở bò của Việt Nam lần lượt đứng thứ 14 và 100. (Ảnh: TasteAtlas)

Theo đánh giá của TasteAtlas, ẩm thực Huế xếp thứ 28 với 4,56/5 điểm, TP. Hồ Chí Minh xếp thứ 73 trong bảng xếp hạng.

Vùng đất cố đô Huế vốn nổi tiếng bởi các giá trị tinh hoa ẩm thực, được mệnh danh là “kinh đô ẩm thực Việt”. Không chỉ nguyên liệu chế biến phong phú, ẩm thực Huế còn thu hút sự yêu mến của thực khách bởi cách chế biến đa dạng, cầu kỳ, tỉ mỉ không kém. Có thể chia ẩm thực Huế thành 3 dòng gồm ẩm thực cung đình, ẩm thực dân gian và ẩm thực chay. Mỗi món ăn của Huế không chỉ ngon mà còn thực sự được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật khi chú trọng khâu bài trí đẹp mắt, trang trọng như những tác phẩm nghệ thuật. Nhắc đến ẩm thực Huế không thể không nhắc đến bún bò, bún hến, bánh bột lọc, chè…

Với 4,4/5 điểm, món Cơm tấm xếp thứ 24 trong danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới của TasteAtlas (Ảnh chụp màn hình)

Còn TP. Hồ Chí Minh là vùng đất có nhiều sự giao thoa về ẩm thực các vùng miền, kết hợp của nhiều hương vị. Du khách quốc tế đến TP. Hồ Chí Minh thích thưởng thức các món ăn như: cơm tấm, hủ tiếu, phá lấu, bánh mì…

Top 100 được Taste Atlas công bố dựa trên gần 400.000 phiếu bầu của các chuyên gia và thực khách quốc tế chấm điểm hơn 16.000 thành phố trên thế giới, dựa trên tiêu chí: sự nổi tiếng, được nhiều người yêu thích, đặc sản địa phương.

TasteAtlas: Việt Nam lọt top 20 nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới Theo chuyên trang ẩm thực TasteAtlas Việt Nam xếp hạng 20 trong tổng số 100 nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới.

Ngày của Phở 12/12: Lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới ẩm thực Huế xếp thứ 28 với 4,56/5 điểm, TP. Hồ Chí Minh xếp thứ 73 trong bảng xếp hạng. Vùng đất cố đô Huế vốn nổi tiếng bởi các giá trị tinh hoa ẩm thực, được mệnh danh là “kinh đô ẩm thực Việt”. Không chỉ nguyên liệu chế biến phong phú, ẩm thực Huế còn thu hút sự yêu mến của thực khách bởi cách chế biến đa dạng, cầu kỳ, tỉ mỉ không kém. Có thể chia ẩm thực Huế thành 3 dòng gồm ẩm thực cung đình, ẩm thực dân gian và ẩm thực chay. Mỗi món ăn của Huế không chỉ ngon mà còn thực sự được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật khi chú trọng khâu bài trí đẹp mắt, trang trọng như những tác phẩm nghệ thuật. Nhắc đến ẩm thực Huế không thể không nhắc đến bún bò, bún hến, bánh bột lọc, chè… Nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà (bìa phải) giới thiệu các món ăn đặc trưng Huế. Ảnh nguồn Báo Nhân Dân. Còn TP. Hồ Chí Minh là vùng đất có nhiều sự giao thoa về ẩm thực các vùng miền, kết hợp của nhiều hương vị. Du khách quốc tế đến TP. Hồ Chí Minh thích thưởng thức các món ăn như cơm tấm, hủ tiếu, phá lấu, bánh mì… Top 100 được Taste Atlas công bố dựa trên gần 400.000 phiếu bầu của các chuyên gia và thực khách quốc tế chấm điểm hơn 16.000 thành phố trên thế giới, dựa trên tiêu chí: sự nổi tiếng, được nhiều người yêu thích, đặc sản địa phương.