--> -->
Trang chủ Gia đình Việt
14:14 | 23/05/2020 GMT+7
Theo dõi thoidai.com.vn trên

5 đặc sản Cao Bằng chiếm trọn tình cảm của du khách

Cao Bằng nơi có suối Lênin, hang Pắc pó gắn liền với lịch sử dân tộc. Nơi đây không chỉ phong cảnh hữu tình mà bất cứ ai đến đây cũng bị níu chân bởi những đặc sản chỉ nghe thôi đã thấy xao xuyến trong lòng. 
5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach 5 đặc sản Ninh Bình ăn một lần rồi nhớ mãi
5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach Những món ngon ở An Giang nhất định bạn phải thử

Xôi trám

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach
(Ảnh:@dungkims)

Xôi trám là đặc sản của người Tày - Nùng, xôi được nấu từ gạo nếp hương với trám. Điểm đặc biệt là bà con ở đây dùng quả trám nếp có vị ngọt bùi, mềm để tạo hương vị và màu sắc cho xôi. Cách chế biến cũng khá là cầu kì, trám được rửa sạch, ngâm 30 phút để cho hết nhựa, sau đó lại ngâm tiếp với nước sôi 70 độ. Khi mềm bắt đầu mới bỏ hạt lấy cùi rồi trộn cùng gạo cho vào chõ đồ. Xôi chín mùi xôi thơm phức hòa cùng mùi ngậy của trám tạo hương vị khó quên. Nếu đến Cao Bằng bạn nhất định phải thử vì đây là món ăn nằm trong top 100 món ăn, ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam.

Bánh khảo

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach
(Ảnh:@ngocnta13)

Nhắc đến Cao Bằng là phải nhắc đến bánh khảo. Đây là bánh truyền thống được người dân rất ưa chuộng, thường thấy trong các dịp lễ tết. Có thể nói thấy bánh khảo là thấy Tết Cao Bằng. Bánh được làm từ gạo nếp, đem rang sau đó xay mịn rồi đem hạ thổ khoảng 5 ngày cho bột đủ ẩm, tiếp đến mới đổ ra khuôn. Về phần nhân bánh, được làm từ lạc rang giã nhỏ, mỡ, đường. Khi hoàn thành bánh khảo mang đến một vị thanh thanh, uống kèm với trà nóng thì không còn gì hơn.

Vịt quay 7 vị

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach
(Ảnh:@lavvn_10)

Vịt quay không phải là món ăn mới lạ, nhưng vịt quay 7 vị lại có hương vị độc đáo riêng chỉ có ở Cao Bằng. Thịt vịt được chọn lựa kĩ lưỡng, tẩm với 7 gia gị khác nhau nên gọi là vịt quay 7 vị. Sau khi vịt được nhồi gia vị vào bụng, buộc lại nhúng qua nước sôi, bên ngoài da được quét một lớp mật ong vàng óng. Cuối cùng đem vịt nướng trên than hoa. Mùi vị của vịt ngon khó tả, bạn có thể ăn thử, có thế về nhà làm thử nhưng cũng không sao đúng vị. Có lẽ dây chính là bí quyết gia truyền của người Tày khiến du khách một đi cứ muốn trở lại.

Hạt dẻ Trùng Khánh

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach
(Ảnh:@haye.manulife)

Hạt dẻ Trùng Khánh có vị rất đặc biệt không phải bất kì đâu cũng có được. Hạt thường to, vỏ dày, có thể chế biến thành nhiều món: luộc, hấp, rang.. khi ăn có vị ngọt bùi tự nhiên và thơm nồng nàn. Hạt dẻ chỉ thật sự ngon khi ta đến đúng nơi để thưởng thức, vì giống cay này nếu đem đi trồng ở nơi khác thì mùi vị của nó cũng thể bằng hạt dẻ ở Trùng Khánh - một huyện ở phía Đông Bắc của tỉnh Cao Bằng. Hạt dẻ thường rộ vào mùa thu khoảng tháng 8 âm lịch, Nếu muốn thưởng thức bạn hãy đến đây vào thời gian này nhé.

Bánh trứng kiến

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach
(ảnh:@thuydung16)

Nghe tên đã thấy lạ, nhưng đây là món ăn khá hấp dẫn. Nguyên liệu chính để làm món ăn là trứng kiến. Khoảng tháng 4, tháng 5 người dân nơi đây phải vào rừng tìm những ổ trứng kiến non, sau đó về rửa sạch, đem xào với hành phi, mỡ, ít thịt nạc. Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp nhào với nước rồi nặn kèm nhân, sau cùng bọc lớp lá bên ngoài đem hấp. Vị béo của trứng kiến, vị dẻo của gạo tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn dân dã này. Hãy cho tên món ăn này vào danh sách các món ăn khi bạn đến Cao Bằng.

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach Những món ngon nhất định phải thử khi đến Gia Lai

Gia Lai không chỉ sở hữu cảnh quan thiên nhiên núi rừng hùng vĩ mà còn được biết đến với nhiều món ngon "đặc sản" ...

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này

Bất cứ ai khi đến Pleiku cũng phải thử những món ăn "đặc sản" của phố núi như bún cua thối, bò nướng ống, phở ...

5 dac san cao bang chiem tron tinh cam cua du khach 5 quán súp ngon nhất định phải ghé ăn ở Hà Nội

Thời tiết trở lạnh cũng là lúc nhiều người nghĩ đến những món ăn nóng hổi giúp làm ấm bụng. Sau đây là địa chỉ ...

Thu Hiền
Nguồn:

Bình luận

Đọc nhiều

Trường PTDTBT Tiểu học Trần Văn Thọ "Nơi con chữ hóa ước mơ"

Trường PTDTBT Tiểu học Trần Văn Thọ "Nơi con chữ hóa ước mơ"

Giữa núi rừng Mường Nhé, Trường PTDTBT Tiểu học Trần Văn Thọ đang âm thầm viết nên câu chuyện đổi mới giáo dục. Chương trình GDPT 2018 không chỉ được triển khai bài bản mà còn lan tỏa bằng sự kiên trì của thầy cô, khát vọng học tập của học trò và niềm tin vào con chữ nơi rẻo cao.
Tin quốc tế ngày 8/5: Mỹ muốn hòa giải xung đột Ấn Độ - Pakistan; Nga bắt đầu ngừng bắn với Ukraine trong 3 ngày

Tin quốc tế ngày 8/5: Mỹ muốn hòa giải xung đột Ấn Độ - Pakistan; Nga bắt đầu ngừng bắn với Ukraine trong 3 ngày

Mỹ muốn đóng vai trò trung gian hòa giải xung đột Ấn Độ - Pakistan; Tổng thống Donald Trump ấn định ngày 8/5 là Ngày Chiến thắng phát xít của Mỹ; Nga bắt đầu ngừng bắn với Ukraine trong 3 ngày; Vatican chưa bầu được tân Giáo hoàng sau vòng bỏ phiếu đầu tiên... là những tin tức quốc tế đáng chú ý ngày 8/5.
Từ ký ức chiến thắng đến hành trình “tiếp lửa” hữu nghị Việt - Nga

Từ ký ức chiến thắng đến hành trình “tiếp lửa” hữu nghị Việt - Nga

Nhân dịp kỷ niệm Ngày Chiến thắng trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại của nhân dân Nga, phóng viên Tạp chí Thời đại đã có cuộc trao đổi với nhà báo Nguyễn Đăng Phát, Phó Chủ tịch, Tổng thư ký Hội hữu nghị Việt Nam - Liên bang Nga về những ký ức không quên tại đất nước ông từng gắn bó và góc nhìn về quan hệ hữu nghị giữa nhân dân hai nước.
Quan hệ Việt Nam - Áo: Khai thác tiềm năng hợp tác trong các lĩnh vực then chốt

Quan hệ Việt Nam - Áo: Khai thác tiềm năng hợp tác trong các lĩnh vực then chốt

Trong buổi làm việc với Tiến sĩ Friedhelm Frischenschlager, cựu Bộ trưởng Quốc phòng Áo, vào ngày 8/5 tại Hà Nội, các đại biểu đã thảo luận về tiềm năng hợp tác giữa Việt Nam và Áo. Sự kiện do Hội hữu nghị Việt Nam - Áo và Đại sứ quán Áo tại Việt Nam tổ chức, đã mở ra nhiều cơ hội hợp tác trong các lĩnh vực kinh tế, giáo dục và văn hóa.
Mật nghị Hồng Y 2025 & Kỳ vọng của giáo dân thế giới

Mật nghị Hồng Y 2025 & Kỳ vọng của giáo dân thế giới

Khi mặt trời lặn trên Quảng trường Thánh Peter (Vatican) vào cuối ngày 7/5 (giờ địa phương), khói đen bắt đầu bốc lên từ ống khói của Nhà nguyện Sistine, báo hiệu ngày đầu tiên của Mật nghị Hồng Y đã kết thúc mà giáo hoàng mới chưa được bầu.

Multimedia

Xem trên
hon 2700 dai bieu du dai le phat dan vesak lien hop quoc 2025 tai viet nam
infographics ngay quoc te phong chong tieng on 2542025 bien phap giam thieu tac dong cua tieng on
infographics pha lau thang co vao danh sach mon ham ngon nhat dong nam a
 
Rewind 10 Seconds
00:00
00:00
00:00
Fullscreen
Error loading media:
File could not be played
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
Thời tiết hôm nay (5/5): Bắc Bộ nắng nóng trên diện rộng

Thời tiết hôm nay (5/5): Bắc Bộ nắng nóng trên diện rộng

Theo Trung tâm Khí tượng Thủy văn Quốc gia, ngày 5/5, khu vực Bắc Bộ được dự báo chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi, ngày nắng, có nơi nắng nóng.
Thời tiết hôm nay (3/5): Cảnh báo mưa lớn cục bộ, lốc, sét ở Tây Nguyên và Nam Bộ

Thời tiết hôm nay (3/5): Cảnh báo mưa lớn cục bộ, lốc, sét ở Tây Nguyên và Nam Bộ

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, chiều và tối 2/5, khu vực Nam Bộ có mưa rào rải rác và có nơi có dông, Tây Nguyên có mưa dông cục bộ, có nơi mưa to. Chiều và tối 3/5, hai khu vực này có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to với lượng mưa từ 10-30mm, có nơi trên 50mm.
Xuân Ất Tỵ - 2025

Xuân Ất Tỵ - 2025

Xuân Giáp Thìn - 2024

Xuân Giáp Thìn - 2024