Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến rằm tháng 8, thị trường bánh trung thu cũng dần trở nên nhộn nhịp khi các nhà sản xuất tung ra thị trường nhiều loại bánh trung thu với hương vị độc đáo, mới lạ. Bên cạnh những loại bánh nướng, bánh dẻo có nhân truyền thống, một số loại bánh trung thu lạ ra mắt thị trường năm 2019 như bánh dẻo lạnh, bánh hạt sen tinh than tre, bánh thập cẩm trái cây sấy, bánh trung thu rau câu dự kiến sẽ hút khách.

Bánh dẻo lạnh

Với những ai không thích bánh dẻo truyền thống vì quá ngọt và nhanh ngán, có thể thử bánh dẻo lạnh có nhiều nhân và hương vị khác nhau.

Bánh dẻo vốn làm hơn bánh nướng, không tốn nhiều thời gian và công sức. Nhưng bánh dẻo lạnh thậm chí còn làm nhanh hơn cả bánh dẻo truyền thống. Bạn không cần nấu nước đường cho đạt, không cần canh bánh nướng, không cần quét trứng. Trong khoảng 20 phút, bạn đã có thể hoàn thành một mẻ bánh dẻo lạnh thơm ngon. Vì là bánh dẻo lạnh nên cần bảo quản ngăn mát, thời gian tối đa khoảng 3 ngày, ăn ngay trong ngày sẽ ngon hơn.

Hiện tại trên thị trường có nhiều loại bánh dẻo lạnh nhân các loại như nhân sầu riêng, chanh leo, socola, sữa chua dâu, nho kho sữa dừa.

(Ảnh: Kitchen La Fleur)

(Ảnh: Kitchen La Fleur)

(Ảnh: Dung Lee)

Bánh trung thu rau câu

Bánh trung thu rau câu xuất hiện cách đây khoảng 3 năm và đều đặn được nhắc đến mỗi mùa trung thu về. Bánh trung thu rau câu có những ưu điểm như dễ làm, không cần dùng lò nướng, ăn mát và rất đẹp mắt. Ngoài ra nếu mua ngoài hàng, bánh trung thu rau câu cũng có giá thành vừa phải, không quá đắt đỏ. Nhiều gia đình có con nhỏ thường chọn mua loại bánh này.

Bánh trung thu tinh than tre

Bánh trung thu tinh than tre xuất hiện tại thị trường Việt Nam vài năm trước nhưng đến năm nay, loại bánh này mới gây được sự chú ý và được quảng cáo rầm rộ. Vỏ bánh tinh than tre có màu đen. Tinh than tre không mùi không vị, nhưng khi kết hợp với nhân trà xanh hoặc khoai môn thì tạo ra hương vị rất riêng và lạ, không có cảm giác ngấy. Năm nay, bánh trung thu than tre có vẻ như hút khách hơn cả, được nhiều người đặt để làm quà biếu. Theo một chủ cửa hàng làm bánh trung thu ở TPHCM chia sẻ, "để có tinh than tre chất lượng, xưởng phải nhập trực tiếp từ Nhật Bản với giá 3 triệu đồng một kg. Do đó, mỗi chiếc bánh bán ra có giá 70.000 - 120.000 đồng".

Bánh trung thu tinh than tre được nhiều người săn lùng vào dịp rằm tháng 8. (Ảnh: Bibi Healthy Bread)

Ngoài các loại bánh trung thu trên, một số loại bánh có nhân lạ như trái cây khô, trái cây tươi, hoa quả sấy dẻo cũng được nhiều người ưa chuộng, chủ yếu nhập khẩu từ Nhật Bản, Malaysia, Đài Loan. Do là hàng nhập khẩu nên giá thành cao hơn hẳn, thường dao động 1-1,2 triệu đồng/ 1 hộp 4 cái.

Ngoài hương vị độc lạ, bánh trung thu năm nay cũng đặt tiêu chí đẹp mắt lên hàng đầu. Bánh có nhiều màu sắc, xanh đỏ tím vàng đều đủ cả, rất bắt mắt và hấp dẫn. Các loại bánh nhiều màu sắc dễ dàng tìm thấy ở những cửa hàng làm bánh trung thu hand-made với giá thành phù hợp, chỉ khoảng 40-50 nghìn đồng/ chiếc.

Xem thêm:

Tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường hàng hoá Tết Trung thu năm 2019 Tổng cục Quản lý thị trường vừa có công văn yêu cầu Cục Quản lý thị trường các tỉnh, thành phố Tăng cường kiểm tra, ...

Tập tục xưa trong Tết Trung thu: 3 ngày làm cỗ cúng gia tiên, tối đến bày cỗ thưởng nguyệt Trong "Việt Nam phong tục" của Phan Kế Bính có ghi lại một số tập tục của người Việt thời xưa trong Tết Trung thu. ...

Nguồn gốc và ý nghĩa Tết Trung thu 15/8 âm lịch Tết Trung thu hay rằm Trung thu rơi vào ngày 15/8 âm lịch. Đây được coi là ngày tết của trẻ em, còn được gọi ...