Dự án “Phát triển nông nghiệp hữu cơ” do Tổ chức Seed to Table phối hợp với Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp và nước sạch nông thôn tỉnh Đồng Tháp triển khai thực hiện từ năm 2019 đến nay, tại 20 trường học ở thành phố Cao Lãnh, thành phố Hồng Ngự và các huyện: Cao Lãnh, Tân Hồng, Hồng Ngự, Tam Nông, Thanh Bình, Lấp Vò, Lai Vung, Tháp Mười và 07 nhóm nông dân sản xuất rau hữu cơ với diện tích khoảng 28.000 m2.

Tại huyện Cao Lãnh, Dự án triển khai tại Trường Trung học cơ sở thị trấn Mỹ Thọ, đã xây dựng được Nhóm sản xuất rau hữu cơ với hơn 45 học sinh tham gia, xây dựng được vườn rau “Xanh - Sạch - An toàn” với diện tích 400 m2.

Học sinh tham gia Dự án được tập huấn nhằm trang bị kiến thức nông nghiệp hữu cơ cũng như các nguyên tắc cơ bản sản xuất rau hữu cơ theo tiêu chuẩn PGS Việt Nam, cách cải tạo đất, ủ phân hữu cơ, cách làm dung dịch dinh dưỡng và dung dịch thảo mộc để sử dụng cho vườn rau...