Phú Thọ không chỉ nổi tiếng với Khu di tích lịch sử Đền Hùng và lễ hội Giỗ Tổ Hùng Vương linh thiêng, mà còn là điểm đến hấp dẫn với nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc. Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 (diễn ra từ ngày 29/3 đến 7/4, tức mùng 1 đến mùng 10/3 Âm lịch), hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến với vùng Đất Tổ.

Cá Lăng Việt Trì

Cá lăng từ sông Đà chảy qua Việt Trì là món quà thiên nhiên ban tặng cho Phú Thọ. Thịt cá chắc, ngọt, ít xương, được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như lẩu cá lăng măng chua, cá lăng nướng riềng mẻ hay chả cá lăng. Đến các nhà hàng ven sông như Nhà hàng Cá Lăng Sông Đà (phường Tiên Cát, TP. Việt Trì), bạn sẽ được thưởng thức món ăn này với giá từ 150.000 - 300.000 đồng/món, tùy cách chế biến.

Bánh Tai Phú Thọ

Bánh tai, hay còn gọi là bánh hòn, là món ăn sáng quen thuộc của người dân Phú Thọ. Với hình dáng giống chiếc tai, bánh được làm từ bột gạo tẻ dẻo thơm, nhân thịt lợn băm nhuyễn trộn mộc nhĩ và gia vị đậm đà. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vỏ bánh mềm dẻo và nhân béo ngậy. Đến các chợ địa phương như chợ Hùng Vương (TP. Việt Trì), bạn có thể thưởng thức bánh tai nóng hổi ngay tại chỗ với giá chỉ khoảng 10.000 - 15.000 đồng/chiếc.

Cơm Nắm Lá Cọ

Phú Thọ là vùng đất của những đồi cọ xanh mướt, và cơm nắm lá cọ chính là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa nơi đây. Cơm nếp dẻo được nắm tròn, gói trong lá cọ tươi, thấm đẫm hương thơm thanh mát. Món này thường ăn kèm muối vừng, thịt nướng hoặc thịt chua, tạo nên hương vị mộc mạc nhưng khó quên. Bạn có thể tìm cơm nắm lá cọ tại các gian hàng ở khu vực Đền Hùng hoặc các quán ăn ở huyện Phù Ninh, với giá khoảng 20.000 - 30.000 đồng/phần.

Bánh Tẻ Mật Phú Thọ

Khác với bánh tẻ thông thường, bánh tẻ mật Phú Thọ không có nhân, được làm từ bột gạo tẻ trộn mật mía, gói trong lá chuối và hấp chín. Khi thưởng thức, bạn chấm bánh với mật mía, cảm nhận vị ngọt dịu, mềm dẻo và mùi thơm đặc trưng. Đây là món quà lý tưởng để mua về, đặc biệt tại làng Đào Xá (huyện Thanh Thủy), nơi nổi tiếng với nghề làm bánh tẻ mật. Giá mỗi chiếc khoảng 15.000 - 20.000 đồng.

Thịt Chua Thanh Sơn

Không thể bỏ qua thịt chua Thanh Sơn – món đặc sản trứ danh của người Mường ở huyện Thanh Sơn. Thịt lợn được ủ chua với thính gạo, gói trong lá ổi hoặc ống nứa, tạo nên vị chua thanh, bùi béo, ăn kèm lá sung, đinh lăng và tương ớt. Đây là món nhậu lý tưởng hoặc quà biếu ý nghĩa, có bán rộng rãi tại các quầy hàng ở Đền Hùng và chợ Việt Trì, giá từ 40.000 - 70.000 đồng/hũ 200g.

Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 2025, Phú Thọ không chỉ là nơi để bạn hướng về cội nguồn dân tộc mà còn là hành trình khám phá ẩm thực độc đáo của vùng Đất Tổ. Từ bánh tai dân dã, cơm nắm lá cọ thanh mát, bánh tẻ mật ngọt ngào, cá lăng thơm ngon đến thịt chua đậm đà, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người nơi đây. Hãy lên kế hoạch ngay hôm nay, đặt chân đến Phú Thọ để tận hưởng không khí lễ hội và nếm thử những hương vị tuyệt vời này.

Thời tiết dịp Giỗ tổ Hùng Vương 2025: Mưa và giông ở nhiều nơi Dự báo thời tiết dịp Giỗ tổ Hùng Vương: Mưa và giông ở nhiều nơi có thể ảnh hưởng đến việc đi lại, vui chơi.

Giỗ tổ Hùng Vương 2025: Văn khấn giỗ tổ Hùng Vương tại nhà Giỗ tổ Hùng Vương 2025: Cách sắm lễ và chuẩn bị văn khấn giỗ tổ Hùng Vương tại nhà.