Món ngon dễ làm: Cách làm thịt bò Lạp Thái

Thịt bò Lạp Thái là món ăn có xuất xứ từ nước Lào. "Lạp" đọc gần giống “Lộc” trong tiếng Lào, là một món ăn tượng trưng cho sự may mắn, có ý nghĩa rất lớn trong văn hóa ẩm thực của người Lào. Món này có nguyên liệu chính là các loại thịt, ướp cùng chanh tỏi ớt, thính gạo và lá thơm, nên còn có tên gọi khác là gỏi Lào. Vào những bữa nhậu của gia đình, nếu có thêm món thịt bò Lạp Thái thì còn gì tuyệt hơn. Mời bạn tham khảo công thức làm thịt bò Lạp Thái theo công thức sau.

Nguyên liệu

- Gạo nếp: 100gr

- Thịt bò: 300gr

- Rau thơm: húng bạc hà, rau mùi tàu, rau mùi ta

- Chanh quả: 1,5 quả

- Hành củ tím: 2 củ

- Ớt cay: 1-2 quả tuỳ độ cay

- Ớt bột: 1 thìa cà phê

- Đường cát trắng: 1 thìa cà phê

- Nước mắm ngon: 2 thìa canh ăn phở

- Bột canh: 1/2 thìa cà phê

- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

- Lá chanh: 2-3 cái

Cách làm

- Gạo nếp vo sạch để thật ráo nước và khô, đem rang vàng, để nguội cho vào máy xay. Xay rối, xxa nhỏ nhưng không mịn (xay thô). Nên làm nhiều để ngăn mát tủ lạnh bảo quản để trộn nhiều lần khác.

- Thịt bò thái con chì, đem chần chín.

- Các loại rau thơm rửa sạch thái rối.

- Hành củ tím hoặc hành khô thường lột vỏ thái mỏng.

- Ớt tươi băm nhỏ.

- Lá chanh thái sợi

- Trộn ớt bột, ớt tươi, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột canh, nước cốt chanh. Hoà tan các nguyên liệu, cho hành củ tím thái mỏng cùng thịt bò vào trộn, nêm nếm cho vừa miệng. Vớt ra đĩa, rắc hai thìa canh thính gạo đã xay rối, cho rau thơm, lá chanh trộn cùng và thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng với món thịt bò Lạp Thái mà chuyên mục "Hôm nay ăn gì" đã giới thiệu.

Xem thêm:

Hôm nay ăn gì: Thịt sốt chua ngọt, canh bí đao nấu sườn Thật dễ dàng để trả lời câu hỏi "Hôm nay ăn gì" với món thịt sốt chua ngọt và canh bí đao nấu sườn. Ngoài ...

Hôm nay ăn gì: Tràng lợn luộc và canh cua khoai sọ rau rút Hai món chính mà chuyên mục "Hôm nay ăn gì" giới thiệu đến các chị em nội trợ là hai món rất lạ miệng và ...

Hôm nay ăn gì: Cơm cuộn rong biển và nem thính chay Nếu bạn đã chán những món ăn nhiều đạm và gây nặng nề cho hệ tiêu hóa, mời tham khảo cách làm cơm cuộn rong ...

Hôm nay ăn gì: Trứng cuộn thịt hấp ăn kèm rau bắp cải Hai món ngon đặc biệt mà chuyên mục "Hôm nay ăn gì" muốn giới thiệu đến chị em nội trợ là món trứng cuộn thịt ...

Hôm nay ăn gì: Đùi gà rán KFC và khoai tây lắc phô mai Đùi gà rán KFC và khoai tây lắc phô mai là hai món mà ai ai đều thích, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Mời ...

Hôm nay ăn gì: Cơm rang thập cẩm nhanh gọn nhưng đủ chất "Hôm nay ăn gì" chia sẻ bí quyết làm món cơm rang ngon, hấp dẫn và đủ chất với những nguyên liệu sau đây.

Hôm nay ăn gì: Chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà "Hôm nay ăn gì" giới thiệu công thức món chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà ăn vào những ngày thời tiết ...

Hôm nay ăn gì: Bún ốc nóng hổi vừa thổi vừa ăn Chuyên mục "Hôm nay ăn gì" cung cấp công thức món bún ốc ngon sạch và dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên ...

Hôm nay ăn gì: Làm nem lụi nướng giòn dai thơm phức "Hôm nay ăn gì" giới thiệu món nem lụi nướng thơm phức. Món này ăn kèm rau thơm và bánh tráng cuốn.

Hôm nay ăn gì: Mướp đắng xào thịt bò, tráng miệng thạch xoài cốt dừa Khỏi phải vắt óc nghĩ "hôm nay ăn gì" với thực đơn nhiều món ngon lạ miệng gồm mướp đắng xào thịt bò, canh rau ...

Hôm nay ăn gì: Cơm tấm sườn nướng ngon chuẩn vị Sài Gòn Dù bạn đang ở đâu, Hà Nội, Đà Nẵng hay đang ở nước ngoài, vẫn có thể thưởng thức món cơm tấm Sài Gòn ngon ...

Hôm nay ăn gì: Bánh đa cá rau cải ai ăn cũng khen ngon Chuyên mục "Hôm nay ăn gì" hỗ trợ các bà nội trợ trong việc thiết kế thực đơn cho gia đình. Hôm nay công thức ...

Hôm nay ăn gì: Đãi cả nhà món bún chả thịt nướng ngon khó cưỡng Chẳng cần phải ra nhà hàng mới có bún chả thịt nướng, ngay trong gian bếp của gia đình, bạn có thể tự làm món ...