Món ngon dễ làm: Thịt sốt chua ngọt lạ miệng đưa cơm

Bữa cơm tối hôm nay thịnh soạn hơn thường ngày với 5 món và tráng miệng đào, mận. Chuyên mục "Món ngon dễ làm" gợi ý các món ngon cho bữa cơm gia đình thêm quây quần và ấm cúng, gồm: thịt sốt chua ngọt, mướp xào thịt bò, đậu rán, canh bí đao nấu sườn, sấu ngâm mắm.

Với món thịt chua ngọt, bạn chần thịt qua nước sôi, sau đó thái miếng mỏng, cho vào chảo đảo cháy cạnh cho ra hết mỡ. Sau đó cho đường, mắm, giấm, ớt băm hoà với nhau. Khi thịt đã cháy cạnh thì đổ hỗn hợp kia vào làm sốt, nêm nếm vừa ăn là được.

Với món sấu ngâm mắm, tranh thủ đang mùa sấu ngon, nhớ làm vài hũ ăn kèm cơm vào mùa hè, giúp chống ngấy và cũng đưa cơm hơn. Mời bạn làm theo công thức sau:

Cách làm sấu ngâm mắm

Nguyên liệu

- 2kg sấu xanh chọn loại bánh tẻ hoặc sấu non

- Ớt: 2 lạng, tỏi 5 củ

- Nước mắm: 1 lít

- Đường: 2 lạng (theo tỉ lệ 1:10)

Cách làm

- Sấu xanh rửa sạch, loại bỏ quả dập. Đun nước sôi dội qua để khi ngâm không bị nổi váng.

-Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch ớt.

- Cho nồi lên bếp, đổ nước mắm và đường vào đun ấm, đợi nóng già đổ tỏi và ớt vào để diệt khuẩn, tiệt trùng. Mẹo này giúp sấu ngâm để cả năm không bị nổi váng. Sau đó vớt tỏi, ớt ra để nguội.

- Bắc ra đợi nguội nước mắm.

- Bình đựng dội nước sôi, hoặc cho vào lò nướng cho nóng để diệt khuẩn.

- Cho sấu vào lọ, xếp 1 lớp sấu 1 lớp tỏi và ớt cho đều. Cứ thế cho đến hết. Sau đó đổ nước mắm đun đã nguội, đậy nắp lọ kín lại để bên ngoài không cần tủ lạnh. Để khoảng 3-5 ngày là ăn được.

Hy vọng với những gợi ý thực đơn món ngon của chuyên mục "Hôm nay ăn gì", các bà nội trợ sẽ không còn phải vắt óc nghĩ nấu gì cho gia đình.

Xem thêm:

Hôm nay ăn gì: Tràng lợn luộc và canh cua khoai sọ rau rút Hai món chính mà chuyên mục "Hôm nay ăn gì" giới thiệu đến các chị em nội trợ là hai món rất lạ miệng và ...

Hôm nay ăn gì: Cơm cuộn rong biển và nem thính chay Nếu bạn đã chán những món ăn nhiều đạm và gây nặng nề cho hệ tiêu hóa, mời tham khảo cách làm cơm cuộn rong ...

Hôm nay ăn gì: Trứng cuộn thịt hấp ăn kèm rau bắp cải Hai món ngon đặc biệt mà chuyên mục "Hôm nay ăn gì" muốn giới thiệu đến chị em nội trợ là món trứng cuộn thịt ...

Hôm nay ăn gì: Đùi gà rán KFC và khoai tây lắc phô mai Đùi gà rán KFC và khoai tây lắc phô mai là hai món mà ai ai đều thích, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Mời ...

Hôm nay ăn gì: Cơm rang thập cẩm nhanh gọn nhưng đủ chất "Hôm nay ăn gì" chia sẻ bí quyết làm món cơm rang ngon, hấp dẫn và đủ chất với những nguyên liệu sau đây.

Hôm nay ăn gì: Chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà "Hôm nay ăn gì" giới thiệu công thức món chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà ăn vào những ngày thời tiết ...

Hôm nay ăn gì: Bún ốc nóng hổi vừa thổi vừa ăn Chuyên mục "Hôm nay ăn gì" cung cấp công thức món bún ốc ngon sạch và dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên ...

Hôm nay ăn gì: Làm nem lụi nướng giòn dai thơm phức "Hôm nay ăn gì" giới thiệu món nem lụi nướng thơm phức. Món này ăn kèm rau thơm và bánh tráng cuốn.

Hôm nay ăn gì: Mướp đắng xào thịt bò, tráng miệng thạch xoài cốt dừa Khỏi phải vắt óc nghĩ "hôm nay ăn gì" với thực đơn nhiều món ngon lạ miệng gồm mướp đắng xào thịt bò, canh rau ...

Hôm nay ăn gì: Cơm tấm sườn nướng ngon chuẩn vị Sài Gòn Dù bạn đang ở đâu, Hà Nội, Đà Nẵng hay đang ở nước ngoài, vẫn có thể thưởng thức món cơm tấm Sài Gòn ngon ...