1. Hangi

Đây là một món ăn truyền thống của người Maori có từ lâu đời, cách chế biến rất sơ khai, hoang dã. Hangi vẫn được người dân New Zealand bảo tồn như một phần của văn hóa ẩm thực đặc trưng và thường được nấu trong các dịp lễ hội đặc biệt.

Người ta sẽ đào một hố đất sâu, đặt đá nung phía dưới, rồi để thức ăn (như thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, khoai lang, khoai tây, rau củ) gói trong lá cây lên mặt đá. Hố đất được lấp kín và nấu trong vài giờ để thức ăn chín, sau đó khai quật lên để thưởng thức.

Du khách muốn trải nghiệm văn hóa Maori và thưởng thức Hangi có thể tới các khu di sản quanh vịnh Plenty như Tauranga hoặc Rotorua (nhà hàng Kiwi Kai- 1211 Amohau Street, Rotorua 3010).

2. Thịt cừu nướng

Không thể bỏ qua khi du lịch New Zealand là thưởng thức thịt cừu nướng. Với vị thơm, ngọt và mềm, đây là món ăn phải thử của người dân địa phương và là điểm nhấn ấn tượng với du khách tới vùng đất này.

Thịt cừu sẽ được tẩm ướp với các gia vị khác trong khoảng 15 phút, sau đó được đặt trong một chảo kín đến khi chín hoặc đưa vào lò nướng 200 độ C trong vòng 3 phút. Miếng thịt cừu sẽ có độ thơm ngon nguyên vẹn, giá trị dinh dưỡng giàu có với cách chế biến nhanh chóng và hình thức mọng nước vừa chín tới rất hấp dẫn. Hơn nữa, thịt cừu nướng được ăn cùng lá hương thảo và rau củ tươi sẽ tạo cho người thưởng thức dư vị không thể nào quên.

Thịt cừu nướng tỏa hương thơm nồng phức, hòa quyện với mùi thảo mộc, tỏi và khoai tây, tạo nên hương vị đặc trưng nhất khi thưởng thức. New Zealand tự hào với món thịt này, là sản phẩm xuất khẩu hàng đầu của đất nước, giàu chất dinh dưỡng như protein, kẽm và vitamin B12.

Pedro’s là chuỗi nhà hàng nổi tiếng chuyên phục vụ các món thịt cừu, có mặt ở Aukland, Christchurch và Queenstown. Phần thịt vai cừu cho 4 người có giá 50 đô la Mỹ.

3. Bánh Pavlova

Người ta nói rằng món bánh này được đặt theo tên của nữ diễn viên múa ba lê người Nga - Anna Pavlova khi cô qua Úc và New Zealand lưu diễn vào những năm 1920.

Lớp cốt bánh không làm từ bột mỳ hay ngũ cốc như những loại bánh ngọt khác, mà được làm từ lòng trắng trứng và đường đánh tan cho bông lên (còn được gọi là meringue). Lớp vỏ bông xốp mềm mại trắng muốt kết hợp với lớp nhân masmallow dai mềm bên trong và trái cây tươi bên trên (như kiwi, dâu tây, việt quất) khiến miếng bánh trông đáng yêu giống như những đám mây trắng bồng bềnh.

Cũng chính vì thế mà nhiều người còn đặt cho nó cái tên “bánh mây” - uyển chuyển, nhẹ nhàng như chính những bước múa của Anna Pavlova.

Hương vị đầu tiên bạn sẽ cảm thấy là bánh khá ngọt, tuy nhiên lớp trái cây tươi bên trên sẽ ngay lập tức cân bằng lại hương vị thanh mát, khiến bánh không bị ngấy. Một miếng bánh Pavlova có giá khoảng 7.5 đô la New Zealand và hầu hết các quán ăn và quán cà phê ở New Zealand đều có phục vụ món tráng miệng này.

4. Kiwi burger

Một chiếc burger ở đây thường có kích thước khá lớn và hương vị đặc biệt, xen lẫn truyền thống và hiện đại. Lớp nhân nhiều tầng bên trong gồm một miếng thịt bò mềm, trứng rán, củ cải dền, cà chua, rau diếp, hành tây, phô mai, thêm một chút mù tạt và sốt cà chua cho đúng vị. Mỗi chiếc burger có giá từ 12 đến 19 đô la Mỹ.

5. Bánh ANZAC

Bánh quy ANZAC (từ viết tắt của cụm Australian and New Zealand Army Corps) là loại bánh đặc biệt cả về nguồn gốc lẫn thành phần cấu tạo nên nó. Vào thời kỳ chiến tranh thế giới thứ nhất, vì không đủ lương thực nên các quân sĩ tận dụng tất cả những nguyên liệu có được như yến mạch, bột mì, siro, dừa để sáng tạo ra món bánh đặc biệt này.

Và cái tên ANZC xuất hiện để tưởng nhớ đến các anh hùng đã mất trong trận chiến khắc nghiệt trước đây. Vượt qua nhiều rào cản thời gian cho đến nay, người dân New Zealand vẫn rất ưu chuộng loại bánh này, du khách đến đây không quên thưởng thức món bánh này không chỉ ở vị ngon mà còn ở sự lâu đời của nó.

6. Kiwi

Kiwi tuy có thể thưởng thức ở mọi nơi trên thế giới nhưng New Zealand mới chính là xứ sở của những trái kiwi ruột xanh, vỏ nấu ngon nhất. Do đó, nếu không thưởng thức một trái kiwi đúng điệu khi đến với đất nước của kiwi thì sẽ là một điều thật thiếu sót.

Trong các bữa ăn của người dân bản địa New Zealand, kiwi là một loại trái cây không thể thiếu. So với những trái kiwi được vận chuyển đường dài, những trái kiwi tươi vừa được hái tại vườn ở đây chắc chắn luôn thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng đặc biệt hơn rất nhiều.

7. Hải sản

Với lợi thế đường bờ biển dài, New Zealand cũng rất nổi tiếng bởi các loại hải sản đa dạng và giàu chất dinh dưỡng.

Hàu Bluff, một loại hàu được mệnh danh là ngon nhất thế giới sẽ khiến bạn không thể nào quên. Không chỉ có vị béo, ngậy, hàu Bluff còn có vị ngọt tươi rất đặc biệt mà không nơi nào có. Vùng ven biển Foveaux Strait là nơi sinh trưởng và phát triển của loài sinh vật này, vì vậy bạn có thể ghé qua các nhà hàng hải sản tại đây để thưởng thức món ăn bổ dưỡng.

Vẹm xanh cũng là món hải sản bạn sẽ rất tiếc nếu không có cơ hội thưởng thức ở đây. So với vẹm ở các nước láng giềng như Bắc Mỹ và châu Âu, vẹm xanh ở dọc bờ biển New Zealand lớn hơn và có vị béo hơn. Vị ngọt và mềm của nó vẫn được giữ trọn dù chế biến kiểu hấp hay nướng.

Ngoài ra, hải sản ở New Zealand cũng nổi tiếng với cá trắng nhỏ - loài cá sinh sống thành từng đàn và thường được đánh bắt vào mùa xuân. Người ta thường trộn cá với một chút bột và gia vị, sau đó chiên giòn và chấm cùng với tương ớt.

Những lý do bạn nên đến du lịch New Zealand New Zealand với núi non hùng vĩ, thảo nguyên xanh mướt, vùng đất hoang sơ đẹp đến nao lòng… trở thành điểm đến lý tưởng của biết bao công dân ưa xê dịch trên toàn cầu?

Kinh nghiệm đổi tiền khi đi du lịch New Zealand Trước mỗi chuyến du lịch, việc đổi tiền là một điều không thể bỏ qua. Nhiều người thắc mắc rằng không biết nên đổi tiền Đô New Zealand ở đâu uy tín, an toàn. Hãy tham khảo ngay những địa điểm đổi tiền uy tín dưới đây nhé.