--> -->
Trang chủ Văn hóa - Du lịch
14:25 | 08/10/2023 GMT+7
Theo dõi thoidai.com.vn trên

Phở Việt sang Nhật

Lễ hội Phở Việt Nam lần đầu tiên diễn ra tại công viên Yoyogi (Tokyo, Nhật Bản) trong 2 ngày 7-8/10 giúp món phở Việt trở nên gần gũi hơn với người dân Nhật Bản cũng như bạn bè quốc tế.
Việt Nam Phở Fesival 2023: Chương trình đặc sắc quảng bá ấm thực Việt Nam tại Nhật Bản
Lan tỏa tiếng Việt là nền tảng để xây dựng cộng đồng người Việt yêu nước tại Nhật

Với chủ đề "Vị ngon hòa quyện: Tận hưởng & khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam", Lễ hội Phở 2023 do Báo Tuổi Trẻ, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản thành phố Hồ Chí Minh đồng tổ chức nhân dịp kỉ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước.

Lễ hội Phở Việt Nam lần đầu tiên diễn ra tại công viên Yoyogi (Tokyo, Nhật Bản)
Lễ hội Phở Việt Nam 2023 lần đầu tiên diễn ra tại công viên Yoyogi (Tokyo, Nhật Bản). (Ảnh: Vietnam Phở Festival)

Ông Lê Thế Chữ, Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ, đồng trưởng ban lễ hội cho biết: Thông qua phở, Ban tổ chức muốn giới thiệu đến người dân Nhật Bản những giá trị văn hóa đặc sắc, quảng bá những hình ảnh, tiềm năng của kinh tế Việt Nam. Đồng thời giúp người dân, doanh nghiệp Việt Nam khám phá ẩm thực, văn hóa và các cơ hội kinh doanh tại Nhật Bản. Từ đó góp phần thúc đẩy giao lưu, gắn kết văn hóa cũng như quan hệ kinh tế giữa hai đất nước.

Theo Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu, Lễ hội Phở được tổ chức trở thành điểm nhấn trong hợp tác văn hóa và giao lưu nhân dân Việt Nam - Nhật Bản, góp phần thắt chặt hơn giao lưu nhân dân và tình hữu nghị tin cậy, bền chặt giữa hai nước. Thông qua Lễ hội lần này, Đại sứ mong muốn đưa món phở lan tỏa không chỉ ở Nhật Bản mà còn đến bạn bè trên khắp thế giới.

Phở Việt sang Nhật
Một bát phở được chuẩn bị cho du khách tại Lễ hội Phở Việt Nam 2023. (Ảnh: Vietnam Phở Festival)

Lễ hội có 14 gian hàng phở đến từ Việt Nam với những thương hiệu từ các vùng miền khác nhau. Ngoài những thương hiệu phở truyền thống đã trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Phú Gia, Phở ‘S, Phở Ta - Bình Tây Food…, lễ hội cũng có sự góp mặt của những món phở đặc biệt như Phở Sen.

Việc kết hợp giữa phở và sen là sự sáng tạo do bếp trưởng Sasco Phạm Quang Duy tạo nên. Ngoài thành phần truyền thống là gạo, bếp trưởng Duy đưa hạt sen khô (sau khi đã rang) vào xay bột cùng, rồi tráng bánh, cắt thành sợi phở. Qua nhiều lần nghiên cứu, thử nghiệm, sợi phở sen đã có công thức chuẩn nhất: mềm mịn, ngọt bùi và thoang thoảng hương sen mà vẫn giữ được độ kết dính. Nước dùng cũng được biến tấu khi kết hợp cùng củ sen cho vị ngọt thanh đồng thời đem lại giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên Đại sứ Nhật Bản tại Việt Nam Umeda Kunio thưởng thức Phở Sen Sasco
Nguyên Đại sứ Nhật Bản tại Việt Nam Umeda Kunio thưởng thức Phở Sen Sasco. (Ảnh: VOV)

Phở Dậu cũng là thương hiệu nổi bật góp mặt vào Lễ hội Phở năm nay. Chị Bích Hoàng – thế hệ nấu phở thứ 3 của Phở Dậu chia sẻ, Phở Dậu xuất phát từ Nam Định với đặc trưng nước lèo rất trong và thanh. Đặc biệt, phở Dậu được ăn kèm với một phần hành tây trộn sốt đem đến sự khác biệt với những thương hiệu phở khác.

Đến với Lễ hội Phở vợ chồng ông Koji Tanaka cho biết rất hạnh phúc khi được ăn phở chuẩn vị như ở Việt Nam trên chính mảnh đất Nhật Bản. Riêng đối với người Việt Nam tại Nhật Bản, hương vị phở giúp họ gợi nhắc về quê hương.

Theo ông Yamaguchi Natsuo - Chủ tịch Đảng Công Minh (Komei) Nhật Bản: Mỗi gian hàng phở mang đến những hương vị khác nhau như một nốt nhạc, tạo nên bản “Giao hưởng Phở” tặng cho tất cả người dân hai nước.

Lễ hội Phở 2023 còn diễn ra nhiều hoạt động giao lưu văn hóa, tăng cường xúc tiến hợp tác đầu tư, giới thiệu sản phẩm của các doanh nghiệp sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm, thu hút sự chú ý của người dân Nhật Bản cũng như cộng đồng Việt Nam tại đây.
Hội hữu nghị Nhật Bản - Việt Nam tỉnh Ibaraki: Ưu tiên hỗ trợ thực tập sinh Việt Nam Hội hữu nghị Nhật Bản - Việt Nam tỉnh Ibaraki: Ưu tiên hỗ trợ thực tập sinh Việt Nam
Tỉnh Ibaraki có nhu cầu lớn về nhân lực nông nghiệp, điều dưỡng. Đây là cơ hội để thực tập sinh Việt Nam học được những công nghệ tiên tiến của Nhật Bản trong lĩnh vực nông nghiệp, chăm sóc sức khỏe. Hội hữu nghị Nhật Bản - Việt Nam tỉnh Ibaraki sẽ ưu tiên hỗ trợ thực tập sinh Việt Nam
Cà Mau tổ chức ngày hội ẩm thực, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt 2023 Cà Mau tổ chức ngày hội ẩm thực, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt 2023
Trung tâm Xúc tiến Đầu tư và Hỗ trợ doanh nghiệp tỉnh Cà Mau vừa có kế hoạch tổ chức Ngày hội “Ẩm thực thủy sản Cà Mau” kết hợp quảng diễn tinh hoa ẩm thực Việt năm 2023.
Tú Anh
Nguồn:

Tin bài liên quan

Việt Nam - Nhật Bản thúc đẩy hợp tác phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao

Việt Nam - Nhật Bản thúc đẩy hợp tác phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao

Tại buổi tiếp ông Takebe Tsutomu, Cố vấn đặc biệt Liên minh Nghị sĩ hữu nghị Nhật - Việt ngày 04/6 tại Hà Nội, Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Nguyễn Kim Sơn bày tỏ mong muốn Nhật Bản tiếp tục đồng hành với Việt Nam trong đào tạo nhân lực chất lượng cao, nhất là các lĩnh vực chiến lược như công nghệ cao, bán dẫn, đường sắt cao tốc...
Giải bóng đá người Việt tại Nhật chào mừng đại lễ 30/4

Giải bóng đá người Việt tại Nhật chào mừng đại lễ 30/4

Ngày 27/4, tại sân vận động Aino, thành phố Fukuroi, tỉnh Shizuoka, Nhật Bản đã diễn ra giải thi đấu bóng đá kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng Miền Nam, thống nhất đất nước của cộng đồng người Việt Nam đang học tập, làm việc và sinh sống tại vùng Chubu của Nhật Bản.
Liên minh nghị sĩ hữu nghị Nhật Bản - Việt Nam thúc đẩy hợp tác, gắn kết quan hệ song phương

Liên minh nghị sĩ hữu nghị Nhật Bản - Việt Nam thúc đẩy hợp tác, gắn kết quan hệ song phương

Ngày 22/4, tại thủ đô Tokyo, Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản đã tổ chức buổi gặp mặt với Đoàn đại biểu Liên minh nghị sĩ hữu nghị Nhật Bản - Việt Nam (Liên minh) do Chủ tịch Obuchi Yuko dẫn đầu, cùng Ban lãnh đạo và các thành viên của Liên minh. Tại buổi gặp, bà Obuchi Yuko khẳng định rằng Liên minh sẽ coi trọng và thúc đẩy giao lưu với Việt Nam, góp phần củng cố, phát triển quan hệ hữu nghị, hợp tác toàn diện giữa hai nước.

Đọc nhiều

Hội hữu nghị Việt Nam - Australia: vai trò “trái tim” của mối liên kết hai nước

Hội hữu nghị Việt Nam - Australia: vai trò “trái tim” của mối liên kết hai nước

Ngày 01/7 tại Hà Nội, Hội hữu nghị Việt Nam - Australia (Hội) tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ III, nhiệm kỳ 2025-2030. Phát biểu chúc mừng Đại hội, Đại sứ Australia tại Việt Nam Gillian Bird cho rằng, điều tạo nên sự đặc biệt trong quan hệ hai nước không chỉ là hợp tác giữa chính phủ mà còn là những liên kết bền chặt giữa nhân dân hai dân tộc. Các hội hữu nghị đóng vai trò “trái tim” của mối liên kết này - nơi thúc đẩy đối thoại, hiểu biết và trao đổi ý nghĩa.
Chính sách thị thực - động lực thúc đẩy phát triển du lịch Việt Nam

Chính sách thị thực - động lực thúc đẩy phát triển du lịch Việt Nam

Chính sách thị thực đang ngày càng trở thành công cụ cạnh tranh điểm đến quan trọng, đặc biệt trong bối cảnh các quốc gia đẩy mạnh thu hút khách quốc tế sau đại dịch. Việt Nam đã có những điều chỉnh tích cực, góp phần cải thiện năng lực cạnh tranh du lịch và nâng cao trải nghiệm nhập cảnh cho du khách.
Phòng, chống bạo lực gia đình: Nỗ lực vì một Việt Nam nhân ái, văn minh

Phòng, chống bạo lực gia đình: Nỗ lực vì một Việt Nam nhân ái, văn minh

Bạo lực gia đình không còn là chuyện riêng sau cánh cửa khép kín. Từ những vụ việc đau lòng, Việt Nam đã có nhiều nỗ lực toàn diện, từ hoàn thiện luật pháp, truyền thông sâu rộng đến xây dựng mạng lưới hỗ trợ nhằm bảo vệ nạn nhân và hướng tới một xã hội an toàn, nhân ái và văn minh.
Tin quốc tế ngày 01/7: Hơn 50.000 người sơ tán do cháy rừng tại Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ cảnh báo các nước sẽ bị áp thuế cao sau ngày 09/7

Tin quốc tế ngày 01/7: Hơn 50.000 người sơ tán do cháy rừng tại Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ cảnh báo các nước sẽ bị áp thuế cao sau ngày 09/7

Hơn 50.000 người sơ tán do cháy rừng tại Thổ Nhĩ Kỳ; Mỹ cảnh báo các nước sẽ bị áp thuế cao sau ngày 09/7; Ông Trump ký sắc lệnh gỡ trừng phạt với Syria... là tin quốc tế nổi bật ngày 01/7.
Ra mắt Mạng lưới chuyên gia và nhà khoa học Việt Nam tại Canada

Ra mắt Mạng lưới chuyên gia và nhà khoa học Việt Nam tại Canada

Trong khuôn khổ triển khai Nghị quyết 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, Văn phòng Khoa học và Công nghệ (Đại sứ quán Việt Nam tại Canada) vừa tổ chức Lễ ra mắt Mạng lưới chuyên gia và nhà khoa học Việt Nam tại Canada (CVSE). Đây là sáng kiến quan trọng nhằm huy động nguồn lực chất xám của cộng đồng trí thức người Việt tại Canada phục vụ cho công cuộc xây dựng và phát triển đất nước.

Multimedia

Xem trên
infographic ky nang tranh bay lua dao du lich mua cao diem
infographics canh bao gia mao loi dung danh nghia mat tran to quoc de huy dong ung ho
cong nghiep phuc hoi manh xuat nhap khau tang truong an tuong
 
Rewind 10 Seconds
00:00
00:00
00:00
Fullscreen
Error loading media:
File could not be played
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua và sáng sớm nay (02/7), khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to đến rất to. Trong ngày 02/7, Bắc Bộ và Thanh Hóa tiếp tục có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to. Lượng mưa phổ biến: 20–50mm, cục bộ có nơi trên 100mm.
Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Trung tâm Phục vụ Hành chính công thành phố Hà Nội cho biết, từ ngày 01/7/2025, nhiều thủ tục đất đai sẽ được tiếp nhận tại các chi nhánh. Thay đổi này nhằm tạo thuận lợi, đảm bảo giải quyết công việc cho người dân, doanh nghiệp.
Xuân Ất Tỵ - 2025

Xuân Ất Tỵ - 2025

Xuân Giáp Thìn - 2024

Xuân Giáp Thìn - 2024