FAO đã nâng dự báo sản lượng ngũ cốc toàn cầu trong năm 2024 thêm 7,9 triệu tấn lên mức 2.854 tỷ tấn, tăng 0,3% so với mức của năm 2023 và đánh dấu mức cao kỷ lục mới. Những dự báo tăng lên là do triển vọng thu hoạch ngô tốt hơn ở Argentina, Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ, Ukraine. Sản lượng lúa mì cũng được dự báo sẽ tăng nhờ triển vọng thu hoạch tốt hơn ở châu Á, đặc biệt là Pakistan, bù đắp mức giảm dự kiến ở Nga do thời tiết khắc nghiệt vào đầu mùa. Sản lượng gạo toàn cầu dự kiến đạt mức kỷ lục 535,1 triệu tấn.

Sản lượng ngũ cốc toàn cầu năm 2024 sẽ đạt 2.854 triệu tấn

Tổng mức sử dụng ngũ cốc trên thế giới trong niên vụ 2024/2025 được dự báo sẽ tăng lên 2.856 triệu tấn, tăng 0,5% so với năm trước, dẫn đầu là gạo và ngũ cốc thô.

Việc sử dụng ngũ cốc để làm thực phẩm trên toàn cầu được dự đoán sẽ tăng nhiều nhất, tăng 1,1% so với năm 2023/2024, dự kiến sẽ được dẫn đầu bởi gạo (tăng 1,4%), tiếp theo là ngũ cốc thô (tăng 1,2%) và lúa mì (tăng 0,8%). Việc sử dụng ngũ cốc làm thức ăn chăn nuôi toàn cầu cũng được dự báo sẽ tăng 0,4%, do nhu cầu mạnh về ngũ cốc thô (đặc biệt là ngô và hạt bo bo) làm thức ăn chăn nuôi. Việc sử dụng lúa mì và gạo làm thức ăn chăn nuôi đều được dự báo sẽ giảm.

Dự trữ ngũ cốc thế giới có thể sẽ tăng 1,5% (tăng 13,2 triệu tấn) so với đầu năm lên mức kỷ lục 897 triệu tấn, do dự trữ ngũ cốc thô tăng (ngô, lúa mạch và hạt bo bo tăng) và gạo tăng. Ngược lại, dự trữ lúa mì có thể giảm xuống mức thấp nhất kể từ năm 2021/2022. Với việc sử dụng cũng được dự báo sẽ tăng vào năm 2024/2025, tỷ lệ dự trữ và tiêu thụ ngũ cốc toàn cầu có thể sẽ vẫn gần bằng mức năm 2023/2024, khoảng 30,9%.

Còn theo báo cáo mới nhất từ Hội đồng Ngũ cốc quốc tế (IGC), sản lượng ngũ cốc toàn cầu dự kiến sẽ đạt mức cao kỷ lục trên chủ yếu nhờ vào sự phục hồi mạnh mẽ của sản lượng lúa mì.

Nhìn về năm 2024-2025, IGC dự báo sản lượng ngũ cốc toàn cầu sẽ tăng khiêm tốn 1% trong năm 2024-2025 nhờ sản lượng lúa mạch, yến mạch được cải thiện.

Dữ liệu của FAO cũng cho thấy, chỉ số giá lương thực thế giới giữ ổn định trong tháng 6. Sự gia tăng của dầu thực vật, đường và các sản phẩm từ sữa được bù đắp bằng sự giảm giá ngũ cốc. Chỉ số giá lương thực trung bình đạt 120,6 điểm trong tháng 6/2024, tương đương với tháng 5/2024. Trước đó, chỉ số tháng 5/2024 được điều chỉnh lại so với mức ban đầu là 120,4.

So với số liệu của cùng kỳ năm ngoái, chỉ số giá lương thực tháng 6/2024 giảm 2,5% và cũng thấp hơn 24,8% so với mức cao của năm 2022.

Cần đảm bảo an ninh lương thực ở các châu lục

Tuy nhiên, xung đột đang gây ra tình trạng mất an ninh lương thực nghiêm trọng, đặc biệt là ở Yemen, Dải Gaza và Sudan, nơi người dân đang phải đối mặt với nguy cơ thiếu lương thực và nạn đói. Điều đặc biệt quan ngại là tổng sản lượng ngũ cốc hàng năm ở miền Nam châu Phi dự kiến sẽ giảm gần 20% vào năm 2024 do tình trạng khô hạn trên diện rộng. Yêu cầu nhập khẩu đối với khu vực được dự đoán sẽ cao hơn gấp đôi so với mức trung bình 5 năm qua.

Trước đó, FAO quan ngại việc sử dụng thuốc trừ sâu tràn lan làm tăng nguy cơ gây hại cho các loài có vai trò thiết yếu đảm bảo cân bằng hệ sinh thái. Bà Lesedi Modo-Mmopelwa, trợ lý đại diện FAO tại Botswana, cho biết sâu bệnh và cỏ dại là "thủ phạm" gây thiệt hại đáng kể đối với mùa vụ lương thực hàng năm. Bà cũng cho rằng biến đổi khí hậu và các hoạt động của con người đang gây hại cho sức khỏe thực vật và phá vỡ đa dạng sinh học, tạo ra môi trường sống thuận lợi cho sâu bệnh. Thực trạng trên có thể dẫn tới gia tăng sử dụng thuốc trừ sâu để đối phó với sự lây lan của dịch bệnh, gây nguy hại đối với các loài thụ phấn, thiên địch của sâu bệnh và các sinh vật quan trọng đối với hệ sinh thái.

Do đó, điều quan trọng là phải bảo vệ sức khỏe thực vật xuyên biên giới bằng cách thúc đẩy hợp tác toàn cầu và các tiêu chuẩn quốc tế, như Tiêu chuẩn quốc tế về các biện pháp kiểm dịch thực vật.

Thỏa thuận giải cứu 22 triệu tấn ngũ cốc Ukraine Vừa qua, Nga và Ukraine đã ký kết riêng các thỏa thuận với Thổ Nhĩ Kỳ và Liên Hợp Quốc làm trung gian để nối lại việc vận chuyển ngũ cốc từ các cảng Biển Đen ra thị trường thế giới.

Thỏa thuận ngũ cốc: Người dân nghèo thế giới thành “con tin” Bên cạnh năng lượng, ngũ cốc là mặt hàng thiết yếu hàng đầu trên toàn thế giới, đang trở thành một “con tin” để các bên trong cuộc chiến Nga - Ukraine thương lượng, mặc cả với nhau. Mỗi bên đều đưa ra cái lý của mình. Nhưng những lần “nóng lạnh”, “hợp tan” của Thỏa thuận khiến giá ngũ cốc biến động ảnh hưởng đến bữa ăn và chuyện sống còn của hàng tỷ người dân.